Bueno yo creo que la receta más tradicional es hacerlas a la plancha con una buena dosis de ajo y perejil. Me gustaria comentar que preocupantemente en los ultimos años se ha producido un descenso en el numero de robellones en los montes de nuestra provincia. Yo suelo ir a los mismos sitios, y tipicamente los robellones crecian en corrillos, es decir cuando encontrabas uno alrededor siempre encontrabas alguno mas, ahora en cambio se encuentran bastante aislados y no se cual es el motivo. Quizas una recogida de manera insconsciente durante años sucesivos( me refiero a rastrillar el monte, eliminando incluso los troncos de la seta, haciendo cada vez mas escasa su aparicion) ????
Bueno ahi lo dejo como una reflexion y no se si vosotros lo habreis notado, o quizas solo lo he notado en las zonas que suelo visitar
si que es cierto que donde antes habia muchos ahora se encuentran aislados y pocos, pero si conoces bien el monte, sigue habiendo esos corrillos donde se encuentran los robellones, de hecho el otro dia fui con mi padre, yo encontre 3 sueltos por el monte y mi padre encontro no solo un corro sino bastantes mas, me decia que no sabia donde ponerse por que sino los pisaba!!
Lo que quiero decir, es que antes es cierto que eran más fáciles de encontrar, pero sigue habiéndolos, mas escondidos….pero bueno….asi luego saben más ricos!!
El lactarius deliciosus no se llama robellón. El robellón es el Lactarius sanguifluus, que no se diferencian en nada excepto en que el rovellón no despriende látex. En catalán el lactarius deliciosus se llama pinetell, mientras que el lactarius sanguifluus se llama rovelló. Te recomiendo que visites esta pagina web en que encontraras centenares de fotos de setas classificadas por su nombre científico: http://www.pilzepilze.de/piga
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ummmmm…..rico rico
Estaría bien alguna recetita . yo solo sé hacerlas a la plancha, en tortilla o con espaguettis y están de chuparse los dedos
Bueno yo creo que la receta más tradicional es hacerlas a la plancha con una buena dosis de ajo y perejil. Me gustaria comentar que preocupantemente en los ultimos años se ha producido un descenso en el numero de robellones en los montes de nuestra provincia. Yo suelo ir a los mismos sitios, y tipicamente los robellones crecian en corrillos, es decir cuando encontrabas uno alrededor siempre encontrabas alguno mas, ahora en cambio se encuentran bastante aislados y no se cual es el motivo. Quizas una recogida de manera insconsciente durante años sucesivos( me refiero a rastrillar el monte, eliminando incluso los troncos de la seta, haciendo cada vez mas escasa su aparicion) ????
Bueno ahi lo dejo como una reflexion y no se si vosotros lo habreis notado, o quizas solo lo he notado en las zonas que suelo visitar
Un saludo
si que es cierto que donde antes habia muchos ahora se encuentran aislados y pocos, pero si conoces bien el monte, sigue habiendo esos corrillos donde se encuentran los robellones, de hecho el otro dia fui con mi padre, yo encontre 3 sueltos por el monte y mi padre encontro no solo un corro sino bastantes mas, me decia que no sabia donde ponerse por que sino los pisaba!!
Lo que quiero decir, es que antes es cierto que eran más fáciles de encontrar, pero sigue habiéndolos, mas escondidos….pero bueno….asi luego saben más ricos!!
El lactarius deliciosus no se llama robellón. El robellón es el Lactarius sanguifluus, que no se diferencian en nada excepto en que el rovellón no despriende látex. En catalán el lactarius deliciosus se llama pinetell, mientras que el lactarius sanguifluus se llama rovelló. Te recomiendo que visites esta pagina web en que encontraras centenares de fotos de setas classificadas por su nombre científico: http://www.pilzepilze.de/piga
PD: vigila, la pagina web está en aleman
@visitante
Muchas gracias por tu aportación. La verdad es que no somos capaces de llegar a profundizar tantísimo en este tema.
Nos reiteramos en el agradecimiento a tu colaboración.
a cuanto se vende este año el kilo de robellones si aalguien lo sabe porfavor conteste