EL ALMUERZO

Según la RAE en su primera acepción, el almuerzo es: Comida que se toma por la mañana; pero como bien sabrán todos nuestros lectores, en Huesca esto no es sinónimo a “desayuno”.

Es por esto que hemos decidido hablar de este bello arte y queremos hacer algún tipo de recomendaciones al igual que pretendemos dejar las puertas abiertas a las que ustedes quieran realizar.

El horario: Consideramos el más apropiado a partir de las 11.00 horas de la mañana. A esta hora, a todos nos corren las tripas, ya que el desayuno hace tiempo que fue digerido.

El lugar: Se puede hacer en casa, claro que sí pero creemos que es mucho mejor realizarlo en un bar o local social pues, precisamente el almuerzo es un acto social que nos permite debatir con amigos o familiares lo ocurrido a lo largo de la mañana e incluso… puede terminar con una buena partida de cartas. Los miembros de ElOscense.com somos muy partidarios de juegos como “El Guiñote” aunque no le hacemos feos al “Mus” o a “La Pocha” si la situación así lo requiere.

Comidas: Los huevos fritos han de estar presentes en todo buen almuerzo siempre. Esto es totalmente inamovible. Se les puede acompañar con: longaniza, jamón, panceta, patatas, chistorra, morcilla…
Otra opción pueden ser las costillas o chuletas (ambos nombres son aceptables). Como más buenas están es a la brasa. Se las puede acompañar con unos pimientos, con huevos o unas patatas.
En según que ocasiones podemos recurrir a lo que por Barbastro llaman “Chiretas” o al siempre socorrido pincho de tortilla de patata; pero si nos queremos liar la manta a la cabeza… podemos recurrir a las lentejas con chorizo, el cocido, las migas, albóndigas…

Bebidas: El vino con gaseosa es lo que más se bebe a la hora de almorzar aunque también los hay que prefieren la cerveza. Aquí no queremos mojarnos y que cada cual decida según sus gustos.

Tiempo: En un almuerzo no deben existir las prisas. Se trata de un momento de relax y disfrute en buena compañía así que si se les junta con la comida… ¡no hay problema!

¡Esperamos que disfruten hoy de un buen almuerzo!

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